Ça va - Damian Turczyniak |
Poniedziałek, 18 Kwiecień 2016 23:37 | |||
Damian Turczyniak - właściciel lokalu gastronomicznego Ça va przy ulicy Kilińskiego w Białymstoku, jak sam o sobie mówi, jest po białostockim "gastronomiku". Wkrótce po ukończeniu szkoły pierwsze szlify w zawodzie zdobywał w restauracji Sowa & Przyjaciele w Warszawie u znanego restauratora Roberta Sowy. Zobaczył, jak wygląda praca w bardzo nowocześnie wyposażonej kuchni. Wiele się tam nauczył. Szybko, bo po niespełna roku, zdecydował się na prowadzenie własnej działalności gospodarczej w branży gastronomicznej. Wrócił do Białegostoku i tutaj otworzył lokal o nazwie Ça va, czyli, jak mówią Belgowie, „wszystko w porządku”. My już wiemy dlaczego wybrał taką nazwę. Ça va I tak ma być! Dziękujemy Damianowi za podzielenie się z nami swoim stosunkowo krótkim, ale niezwykle bogatym, doświadczeniem zawodowym. Podziwiamy go za odwagę i pracowitość. klasa III TG zdjęcia: Ewa Olendzka
|
|||
Zmieniony: Poniedziałek, 18 Kwiecień 2016 23:51 |